Das La Stella Suites ist ein kleines Boutique-Hotel mit vier Sternen und 26 neu renovierten Suiten. Es befindet sich im Dorf Platanes, nur 400 Meter vom mit der Blauen Flagge ausgezeichneten Sandstrand und 4 km von der Stadt Rethymno entfernt. Das Hotel bietet einen einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Restaurants und Cafés. Zu den Unterkünften gehören 12 Junior Suiten (30 m²), 12 Superior Suiten (40 m²) und zwei Executive Suiten (90 m²). Alle Suiten verfügen über einen privaten Balkon, Küchenzeile (mit Kühlschrank, Kaffeemaschine und Wasserkocher), ein Badezimmer mit Dusche, einen 42-Zoll-Sat-TV, einen Haartrockner, Klimaanlage, Safe, Telefon, kostenfreies WLAN und ökologische Coco-Mat Schlafsysteme. Superior und Executive Suiten bieten separate Wohnzimmer mit Schlafsofas und Platz für bis zu vier bzw. fünf Gäste. Die Executive Suiten verfügen außerdem über eine voll ausgestattete Küche mit Kochfeld und Waschmaschine sowie einen Balkon mit Meerblick.