Relais Villa San Martino

BROS' RISTORANTE Der Höhepunkt des gastronomischen Angebots ist das Bros Restaurant, das die apulische Küche in einer zeitgenössischen Form zelebriert. Jedes Gericht erzählt mit Kreativität und Raffinesse von der Region und bietet eine sensorische Reise, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erobert. BROS" entstand 2016 aus einer Idee von Floriano Pellegrino, einem Restaurant, das sich der Avantgarde verschrieben hat und in der Region verwurzelt ist, indem es Technik und Innovation verbindet. Ein gastronomisches Angebot, das sich an der Saisonalität der Rohstoffe orientiert und alle sechs Monate wechselt. TRANSFORMATION als Leitmotiv. Bros" ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine radikale Idee. Es ist eine Zäsur. Es ist der Punkt, an dem die Küche zur Sprache und die Sprache zur Erfahrung wird. Essentiell und konzentriert, eindringlich und tiefgründig oder rein und ungefiltert. Der Gast von Bros' kann seinen idealen Weg wählen und so die Reise mit uns beginnen. BROS' TRATTORIA Die Trattoria Bros' ist immer offen, um Sie mit der Wärme unserer Küche zu empfangen. Hier folgen wir dem Rhythmus des Marktes und der Jahreszeiten und schaffen jeden Tag ein einzigartiges Esserlebnis. Wir haben keine feste Speisekarte, sondern orientieren uns an der Frische der verfügbaren Zutaten, um die Authentizität eines jeden Gerichts zu gewährleisten. Das Herzstück unserer Küche ist der Respekt vor der Tradition und der Kraft des Feuers.

Die 21 Zimmer der Villa sind das Ergebnis einer Auswahl von Farben und natürlichen Materialien, die typisch für die apulische Tradition sind. Hier zu wohnen bedeutet, in ständigem Kontakt mit der Natur zu sein und in den Zimmern und Suiten absolute Privatsphäre und höchsten Komfort zu genießen. In den Zimmern treffen antike Dekorationen, Damastvorhänge aus den besten Seidenmanufakturen von Caserta und marmorierte Bäder mit Whirlpools auf Designermöbel und modernste Technik, darunter der neueste Samsung TV Hotel. Für den Schlafkomfort sorgen die Dorelan Centurium-Matratzen und eine große Auswahl an Kissen. Für Sportbegeisterte hingegen haben wir an die Reactive-Matratze von Dorelan gedacht, die für die richtige Entspannung der Muskeln sorgt.